Posted by: sutrisno | October 17, 2010

Sotong pangkong jalan Merdeka Pontianak


Tahun 2008 kemarin saya dapat tugas di Pontianak selama 1 bulan,di sana saat memasuki puasa Ramadhan, di sepanjang jalan Merdeka Barat Kota Pontianak tampak warung khas yang bermunculan di malam hari. Mereka menjual jajanan khas Ramadhan, Sotong Pangkong.Karena kantor aku di jalan Merdeka ya Otomatis tiap malam mencium aroma sotong…

Jajanan ini dijual hanya satu tahun sekali saat bulan Ramadhan saja. Sotong pangkong adalah makanan yang terbuat dari cumi-cumi kering yang dibakar dengan pengapian arang. Makanan ini disajikan dengan sambal istimewa, ada yang menggunakan kacang tanah dan ada pula dengan jeruk nipis.

Setiap ukuran sotong berbeda karena menentukan harga. Ada paket ekonomi seharga Rp5.000. Semakin besar sotong yang dipesan, maka harganya semakin mahal. Bahkan, per ekor sotong bisa mencapai Rp20.000 per porsinya.

Untuk memberikan pelayanan dan rasa yang terbaik, ada dua menu sotong pangkong. Yaitu usai dibakar sotong tersebut dipangkong secara tradisional hingga kelihatan empuk untuk dikunyah, menu berikutnya sebelum dibakar sotong kering tersebut digiling terlebih dahulu agar lebih lembut.

Usai shalat tarawih adalah puncak kesibukan bagi para pemilik warung. Sebab secara serentak para jamaah masjid menyerbu warung untuk memesan sotong pangkong.

Sotong pangkong yang berada di sepanjang jalan Merdeka Barat tergolong jajanan yang ekonomis, makanya tak heran jika setiap bulan Ramadhan sotong pangkong menjadi makanan yang digemari semua lapisan masyarakat,
Jadi jangan lupa ya kalau ke sana makan sotong… enak lo.terus di depan kantor saya ada Burger juga ,enak kok burger nya saya saja sampai kepengen makan lagi neh,Burger nya jualnya deket gang Camar “Promosi aja”nama nya burger ”A”…Apalagi lagi yang jual… Alamak cakep banget..itulah kenangan saya waktu di Pontianak.Kata orang kalau udah minum air kapuas balik lagi kesana….jadi siap siap ya kalau balik lagi kesana…


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Categories

%d bloggers like this: